解凍せずに調理してください。
餃子2人前（16個）26cmフライパンの場合
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冷凍のまま餃子をならべます。離れない時は無理に離さないでください。 |
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フライパンに油をひき、餃子を並べて点火（強火）します。 |
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餃子が2/3かくれるまで熱湯を入れます。 |
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フタをして湯が1/4になるまで十分熱します（約7分間）※機密性の良いフタはお避け下さい。（空気が逃げる隙間がポイントです。） |
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食用油を餃子が2/3かくれるまで入れてフタをし、揚げます。（約5分）油はコップ約１杯半（270cc）。皮が柔らかいうちは破れやすいので、いじらないで下さい。 |
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油が透明になり、餃子の底がキツネ色になったら火を止めます。 |
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図のように、皿を添えて油を切り、そのまま返します。この時、餃子の底（キツネ色）が上になります。残った油は再使用が可能です。 |
●お買い上げ頂いた生餃子は、なるべく早くフリーザーに保存してください。
●餃子を蒸す時にお湯をたっぷり吸わせていますので、油っこくはなりません。油は餃子に焦げ目をつける役目をしています。又、油を加えてもはねませんのでご安心ください。
●テフロン加工されたフライパンですと、くっつきにくくなります。
※品質には万全を期しておりますが、お気づきの点がございましたらご連絡下さい。
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ビデオ映像でも作り方をご覧になれます。ぜひご覧になってみてください。画面をクリックするとスタートします。お使いの回線状況によっては、お時間がかかる場合がございます。
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