餃子の丸満
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丸満焼餃子のこだわり

二十種類以上に及ぶ、厳選した具材の旨みをふんわり包んでこんがり焼き上げた餃子です。

丸満餃子の中味は、二十数種類に及びます。その中で餃子の味を握るもののひとつに白菜があります。冬は茨城産、夏は長野さんと最良のものを無添加で使用。その白菜を、丸一晩に渡って塩漬けにします。塩加減が味加減。じっと待つのも味をつくる重要な作業。美味しく漬かった白菜は、少し薄めに、だけれどもしっかりとした味わいの、もうそれだけで立派なおしんこです。そんな白菜が織りなす餃子のうまみを、どうぞおためしください。

焼餃子
油で揚げる感覚で調理した餃子は、皮がパリッ、中身はホクホクです

（写真）
水餃子／つるりとした舌触りが特長の海鮮水餃子です		 （写真）
蒸餃子／セイロで蒸したモチモチの食感が楽しめます		 （写真）
ほんとん／繊細な皮で肉汁たっぷりの具材を包んだわんたんです
水餃子のこだわり／つるんとした食感が持ち味の丸満水餃子。肉と海鮮を絶妙なバランスで盛り込んだ具の旨みが広がります。鍋料理や炒め物、サラダなど、お料理の幅が広がる一品です。自慢のもう一品　ほんとん／口の中で溶けるような食感が人気のほんとん。上質な肉をたっぷり使い、ジューシーに仕上げます。現会長が台湾で出合った本物の台湾の味です。
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